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En este artículo se podrá conocer cómo el turista revisa progresivamente su nivel de satisfacción con el destino que visita, a través de una valoración de su experiencia gastronómica, especialmente en lugares con gran simbología histórico-cultural. Esta investigación realiza una clasificación de los viajeros extranjeros, en base a sus experiencias gastronómicas; a partir de esta clasificación […]

Este artículo contiene información de estrategias de conformación y consolidación utilizadas por la iniciativa “Semillero de Investigación – Negocios” de la Universidad Privada del Norte – UPN, Facultad de Negocios, en la sede de los Olivos, Lima – Perú. Tiene como objetivo principal integrar a docentes, estudiantes, egresados ​​e invitados externos a formar parte del […]